El Concejo Municipal de Funes (Santa Fe) comenzó a tratar un proyecto de ordenanza vanguardista: la creación del Programa Municipal de Innovación Fúngica y Biotecnología.
La iniciativa, presentada bajo el expediente 14077/26, busca regular y potenciar la investigación, el cultivo y el desarrollo biotecnológico aplicado al reino de los hongos, posicionando a Funes como una ciudad pionera en la región en la denominada “economía de la funga”.
🔬 ¿En qué consiste el proyecto?
El programa apunta a diversificar la producción local y dar un marco de transparencia y seguridad científica, enfocándose exclusivamente en tres categorías de hongos:
- Hongos funcionales y adaptógenos: Variedades como el Melena de León, Reishi o Cordyceps, muy demandadas en la actualidad por sus propiedades para el sistema inmune, el bienestar integral y la concentración.
- Hongos comestibles y gourmet: Especies como las gírgolas o los champiñones, fomentando la producción sustentable de alimentos de cercanía.
- Hongos nutracéuticos: Compuestos derivados de hongos que aportan beneficios para la salud sumados a su valor nutricional básico.
🏛️ Los puntos clave de la ordenanza
Para llevar esto a la práctica, el proyecto propone una estructura muy organizada que contempla:
🌟 La figura del “Proyecto Ancla”
Se busca identificar y respaldar a aquellas iniciativas o emprendimientos que ya tengan trayectoria en el rubro dentro de la región. El objetivo es que funcionen como “motores” o dinamizadores, ayudando a capacitar y consolidar el ecosistema de productores locales.
📋 Registro y Mesa Consultiva
Se creará un Registro Municipal de Iniciativas Fúngicas y de Bienestar Integral. La inscripción para los cultivadores o investigadores será voluntaria. A su vez, se conformará una Mesa Municipal de carácter consultivo y honorario para acompañar el desarrollo técnico del programa.
🚫 Límites sanitarios muy estrictos
El proyecto se cuida mucho de evitar la informalidad o las falsas promesas médicas. Por ley, quedan prohibidas las promesas de cura o tratamientos médicos que no estén expresamente autorizados por los entes reguladores de salud.
⚠️ Exclusión de estupefacientes: La ordenanza deja fuera de este programa a cualquier sustancia alcanzada por el régimen de estupefacientes o psicotrópicos (como los hongos psilocibios). El enfoque es 100% productivo, alimentario y de bienestar general.
🛣️ El camino hacia la aprobación
El texto legislativo toma como base los recientes avances en el país, especialmente la ley de hongos medicinales de la provincia de Misiones y la reforma constitucional de Santa Fe.
Actualmente, el expediente fue derivado a la Comisión de Salud, Acción Social y Deportes del Concejo para su debate fino antes de pasar a la votación definitiva en el recinto.